монография

[crabslair]

Я, как вы догадываетесь, неравнодушна не только к роботам и звёздным войнам, но и к огурцам.

Убедитесь!)

А вы знали, что человечество знакомо с огурцами уже около 6000 лет?

Человек в мире огурцов

Огурцы едят незрелыми. Спасибо, Кэп, скажете вы, а для меня в своё время это стало откровением. По-моему кроме зелёного горошка, это единственный овощ в огороде, который можно есть незрелым! Википедия говорит мне, что даже само слово огурец пришло из греческого языка, где значило "незрелый".

А маринованные огурцы? Не знаю ничего круче огурцов. Все слухи о невероятном количестве воды в огурце - правда. Её на самом деле там до 98%. Оставшиеся два процента битком набиты полезными веществами: калием, йодом, щелочными солями и т.д. В жаркий летний день огурец заменит и еду, и воду. А женщины, которые готовы извести любой плод не по назначению, постоянно кладут ломтики огурца на глаза и кожу, потому что знают, что это невероятно полезно.

На тихоокеанских островах аборигены зарывают огурцы в землю, оборачивая их в банановые листья — так получается запас на случай шторма или неурожая. В тех краях эта пища является дорогим деликатесом, чем больше у жениха в запасе огурцов, тем более он привлекателен в материальном плане для тамошних невест. На острове Фиджи, к примеру, родители не дают согласия на брак дочери, пока жених не предъявит свои запасы огурцов.

Клеопатра считала, что именно употреблению огурцов она обязана своей красотой. Понимаю и разделяю её любовь к ним.

Большинство американских производителей маринованных огурцов включают в технологический процесс фазу выдержки в открытом баке на улице под лучами солнца. Таким образом уничтожаются вредные бактерии и дрожжевые грибки (взамен получаем насекомых и птичьи какашки).

В дельте реки Миссисипи популярным среди детей лакомством считаются огурцы, пропитанные сладким напитком Kool-Aid (наподобие Юпи). Рецепт прост — вымыть огурец, разрезать пополам и хорошо пропитать Kool-Aid в течение недели. Полученный продукт считается деликатесом и стоит около доллара за штуку.

Возможно, огурцы помогли открыть Америку — Христофор Колумб в своем путешествии 1492 года, во время которого, как считается, был открыт американский континент, добавил в рацион своих моряков свежие и соленые огурцы как средство от цинги. На Гавайях, где корабли останавливались для отдыха экипажа, специально выращивали (и выращивают?) огурцы для пополнения жизненных сил истощенных моряков. Америго Веспуччи также известен как крупный торговец огурцами.

Наполеон тоже был фанатом зеленых пупырчатых огурчиков, он объявил награду — эквивалент 250.000 долларов за способ сохранения свежих огурцов в долгих военных походах. Насколько я знаю, ее никто так и не получил.

Американцы в своем репертуаре — город Berrien Springs, штат Мичиган, США, они провозгласили Christmas Pickle Capital of the World (огурцовая столица мира). В декабре несколько дней в городе проходит специальный парад, которым руководит Огурмейстер (Grand Dillmeister), бросающий огурцы в толпу.

Кстати, вы обратили внимание на то, что огурец в предыдущем абзаце именно Christmas?

У меня тоже есть ёлочная игрушка в форме огурца, я долго удивлялась, кому могло такое прийти в голову. Оказывается, это такая традиция. По одной версии она восходит не то к средневековой легенде о двух мальчиках, которых некий злодей засолил с огурцами, но мимо шёл Святой Николай, который их освободил. По другой, к некому американскому офицеру времён гражданской войны, он умирал в тюрьме и попросил перед смертью огурчик, который придал ему сил и воли к жизни. Интересно, как среди советских ёлочных игрушек затесался такой огурец?



Ну поглядите на них. Разве вам не хочется взять парочку и съесть? Разрезать пополам, сделать насечки ножом, посолить, потереть и съесть? А может, нарезать кружочками, засыпать зеленью и залить сметаной? Ах, весна не может быть весной без салата с огурцом.